烟台市天霖大樱桃研究所  

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大樱桃树姿秀丽，花早色艳，果实味美，营养丰富。 既可鲜食，又可加工。鲜食为上乘高档果品，加工为稀有原料。而且果实发育时间短，病虫少，无农药残留，绿色安全无公害。大樱桃含有丰富的炭水化合物、蛋白质、铁、钙、磷以及多种维生素，味甘、性湿、无毒，具有发汗透疹、调中补气、祛风除湿、养颜美容等多种营养和保健功能。据国家食品卫生研究院分析，每百克鲜果肉中，含碳水化合物8克，蛋白质1.2克，钙6毫克，磷3毫克，铁5.9毫克， 含铁量为草莓的 6倍，枣的10倍，苹果的20倍，居各种水果之首，堪称“铁老大”，适合女人吃，多